Od petka, 20. veljače do nedjelje, 22. veljače 2026. godine u organizaciji Udruge pčelara «Lipa» Pazin, pod pokroviteljstvom Istarske Županije, Grada Pazina i Istarske razvojne agencije IDA, u suorganizaciji Hrvatsko pčelarskog saveza, LAG-a Središnja Istra, TZ Središnje Istre, Udruženja obrtnika Pazin i tvrtke Pazin Sport d.o.o. u Školsko Gradskoj Sportskoj dvorani održati će se jubilarno 20.-to izdanje međunarodne prodajne izložbe pčelarske opreme, pčelarskih proizvoda i stručno edukativni skup „Dani meda“.

Povodom obilježavanja jubileja organizatori se s puno emocija prisjećaju inicijativa i projekata iz prošlosti, utemeljiteljima ove manifestacije će na otvorenju gradonačelnica Grada Pazina Suzana Jašić uručiti jubilarne zahvalnice, pa ćemo i mi par riječi posvetiti početcima ove predivne pazinske priče, podsjetiti se tko stoji iza organizacije najslađeg sajma u Istri i tko je dvadeset godina pomagao da „Dani meda“ zažive i prerastu iz lokalne izložbe pčelinjih proizvoda u respektabilan regionalni događaj.

Kao i svaka priredba ovog tipa i „Dani meda“ su začeti skromno: s nekolicinom entuzijasta u pčelarskoj udruzi „Lipa“ na čelu sa Rankom Anđelinijem i Željkom Ravnićem u suradnji s vjernim aktivistima udruge i prijateljima iz čitave Istrem koji su dvije decenije nesebično pomagali u uređenju izložbenog prostora, edukaciji djece iz okolnih vrtića, redarskoj službi i vršenju svih drugih nezaobilaznih zadaća. Naravno, sve bi to bilo teško izvesti bez podrške Istarske županije, Grada Pazina, Turističke zajednice Središnje Istre, LAG-a Središnje Istre, Pučkog otvorenog učilišta i svih drugim institucijama bez kojih ova izložba truda i rada istarskih pčelara ne bi postala svojevrstan destinacijski brend.

Prva priredba „Dani meda u Pazinu“ postavljena je 15. – 16. veljače 2006. godine povodom 25.-te godišnjice osnivanja udruge „Lipa“ kada se u sklopu manifestacije „Vinistra“ u Poreču predstavilo tek nekoliko pčelara i izlagača pčelarske opreme. Naime, od 1994. do 2007. godine županijsko ocjenjivanje meda se održavalo u sklopu manifestacije „Vinistra“ u Poreču, a onda se preselilo u Spomen domu Pazin. Već na trećim „Danima meda“ zbog velikog interesa proizvođača pčelarske opreme iz Slovenije, Italije i drugih zemalja, organizatori proširili izložbeno-prodajni prostor na šator ispred zgrade. Od tada je krenula i organizacija natječaja za najbolji literarni i likovni dječji rad na temu pčela i pčelinjih proizvoda, te njihova izložba na samoj manifestaciji. Iste je godine pokrenuta i Pčelarska škola prof. Nikole Kezića sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta. Na četvrtim „Danima meda“ predstavljen je projekt prekojadranske suradnje u turističkoj valorizaciji autohtonih proizvoda AMAMO, a u hotelu „Lovac“ je održano gastronomsko natjecanje „Medeni meni“. 2009. godine „Dani meda“ su dobili brošuru „Med – zdrava hrana i lijek“ za koju je tekst pripremio Svetozar Janković, pčelarski veteran iz Livada, a od te godine posjetitelji su mogli kupiti i “Pazinsku mednu žlicu”, još jedan predivan suvenir za uspomenu na sajam. Peto izdanje „dana meda“ okupilo je 50 izlagača, a sajam je posjetilo preko 5 tisuća posjetitelja, a naglasak osim na demonstraciju vrcanja i degustaciju meda bio je na edukativnom programu u sklopu kojeg su predavanja o tehnologiji pčelarenja, dobrobitima meda i drugih pčelinjih proizvoda držali eminentni domaći i strani stručnjaci u ovoj domeni. Uoči svakog izdanja sajma redovno su se održavala županijska ocjenjivanja kvalitete meda, a pčelari čiji su uzorci bili najbolji na posebnim bi proslavama bivali okrunjeni odličjima zasluženima za svoj trud i rad. Prigodom otvaranja manifestacije predstavnici političkog života u Istri govorili bi o zaštiti izvornosti istarskog meda, okupljanju istarskih pčelara u klaster i izgradnji istarskog centra za pčelarstvo u Cerovlju, no od svega toga realizirano je samo ono prvo. Šesti „Dani meda“ bili su posvećeni 100.-toj godišnjici osnutka prve istarske registrirane pčelarske udruge, 30.-toj obljetnici djelovanja UP „Lipa“ i 15.-toj godišnjici županijskog ocjenjivanja meda, kojim je povodom Grad Pazin sufinancirao izdavanje prigodne knjige Mirjana Rimanića „Pčelarenje u našem kraju“, a predstavljen je i projekt „SeeNet“ financiran od Ministarstva vanjskih poslova Republike Italije, te otvoren Okrugli stol na temu „Suradnja, razmjena iskustava i problematike u pčelarstvu“. Od sedmih „Dana meda“ koji su 2012. godine okupili 65 izlagača, manifestaciju počinju organizirano posjećivati pčelari iz kontinentalnih dijelova Hrvatske, ali susjednih zemalja Italije i Slovenije. Na svečanom otvorenju osmih „Dana meda“ prisustvovao je i predsjednik države Ivo Josipović, a za pohvaliti je i prigodno izdavanje dječje slikovnice «Med za doručak» autorice Bojane Božović. O rastu popularnosti pazinskih „Dana meda“ govori i dr. sc. Kristina Brščić s Instituta poljoprivrede i turizma u Poreču u znanstveno-istraživačkom radu «Uloga i značaj izložbi meda u promociji proizvoda», u kojem ističe sve pozitivne komercijalne, ali i edukativno-promotivne učinke sajma koji bi zablistao novim sjajem sa svakim svojim izdanjem. Deveti „Dani meda“ su okupili 80 izlagača i čak 8.000 posjetitelja uz rekordan broj edukacijskih ekskurzija iz istarskih dječjih vrtića i škola koje je sajmom vodilo 25 pčelara, a na svečanom otvorenju manifestacije uz ostale uzvalike iz političkog i kulturnog miljea Istre bio je i Martin Kranjec, predsjednik Hrvatskog pčelarskog saveza. Deseti jubilarni „Dani meda“ održani 2015. godine brojem izlagača i posjetitelja srušili su sve prijašnje rekorde, a odaziv je bio daleko veći nego prijašnjih godina i zbog novog prostora – Gradske školske sportske dvorane u kojoj će se održavati svih narednih godina ubuduće održavati ova manifestacija. Sa 90 izlagača iz BiH, Slovenije, Srbije, Italije, Ukrajine i Poljske pazinski “Dani meda“ su definitivno potvrdili ulazak u krug sajmova s međunarodnim obilježjem, prvenstveno zahvaljujući vizijama, entuzijazmu, organiziranosti i trudu pčelara ovog kraja. Novim su se prostorom oduševili i izlagači (jer su svi na istoj razini i interes za njihove proizvode više nije ovisan o lokaciji štanda) i voditelji grupa iz istarskih vrtića i škola (zbog komotnijeg pristupa i lakše komunikacije s djecom) i posjetitelji (zbog bolje preglednosti i lakšeg snalaženja). Edukativni dio programa 10.-tih „Dana meda“ započeo je radionicom na temu „Djeca, mladi i svijet pčela“, a nastavljen je radionicom pokazno-edukacijskog ocjenjivanja senzorskih odlika meda koju je održao prof. dr. sc. Dragan Bubalo s Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Stručna predavanja idućeg dana održali su dr. sc. Maja Dražić, mag. ing. agr. Lidija Svečnjak i doc. dr. sc. Ivana Tlak Gajger dr. med. vet. a svečanost povodom 10.-tog rođendana manifestacije uljepšao je pazinski gradonačelnik Renato Krulčić uručenjem slavljeničke torte predsjedniku organizacionog odbora manifestacije Ranku Anđeliniju.

Na 11.-tom izdanju „Dana meda“ u Pazinu je izlagalo 115 izlagača, pa su organizatori počeli razmišljati o mogućnosti da uskoro priredbu produlje za još jedan dan, no to se iz tehničkih razloga nije ostvarilo do ove godine. Na ocjenjivanje kvalitete meda stiglo je 46 uzoraka, koji su analizirani i ocjenjivani u Zavodu za ribarstvo, pčelarstvo i specijalnu zoologiju zagrebačkog Agronomskog fakulteta, a od kojih je čak 22 meda nagrađeno zlatnom medaljom. Ovi su „Dani meda“ bili i prva prilika da javnost čuje nešto više o patvorenju meda što je bila tema predavanja prof. Drage Šubarića sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Osijeku. Te je godine učinjen prvi korak u pravcu brendiranja istarskog meda te objavljena radna verzija Studije o razvoju pčelarstva u županiji Istarskoj. Sve je veći naglasak na potrebu osnivanja krovne pčelarske organizacije na županijskoj razini, jer Koordinacija pčelarskih udruga nema pravni legitimitet, pa i ne može donositi programe i projekte koji bi se kandidirali za državno ili europsko financiranje. Iznova se govori i o potrebi otvaranja Istarskog pčelarskog razvojnog centra u Cerovlju s laboratorijem za analizu meda, što bi potaknulo proizvodnju vlastitih matica, satnih osnova i pčelarske opreme, otkup i doradu meda i drugih pčelinjih proizvoda. U Studiji razvoja pčelarstva koju je izradio Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku stoji i inicijativa za pokretanjem studija pčelarstva i podizanje pčelarskog turizma u županiji na jednu višu razinu. Od 12.-tog izdanja „Dana meda“ 2017. godine program manifestacije je obogaćen dodatnim sadržajem – gastro-showom, a održani su i prvi „Dani mednih delicija središnje Istre“ u sklopu kojih su ugostitelji s područja Turističke zajednice središnje Istre imali u svojoj ponudi delicije autohtone istarske kuhinje obogaćene pčelinjim proizvodima. Sve manji broj uzoraka meda pristiglih na županijsko ocjenjivanje uzrokovan lošom pčelarskom sezonom, bio je povodom za iniciranje sadnje medonosnog bilja na zapuštenim i neobrađenim poljoprivrednim zemljištima o čemu je bilo riječi i na Okruglom stolu “Domaće od malih nogu” o uvođenju lokalno proizvedene i uzgojene hrane u prehranu polaznika odgojno-obrazovnih ustanova u Istarskoj županiji. 2018. godine u Pazinu je održano trinaesto po redu izdanje manifestacije „Dani meda“ koje je bilo i za promociju 8. generacije polaznika pazinske pčelarske škole, kroz koju je do te godine prošlo preko tristo učenika. Uz prezentaciju natječaja “Potpora ulaganju u pokretanje nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima” i projekta “Med hrvatskih pčelinjaka”, ove je godine u Pazinu održano čak 5 stručnih predavanja. Tijekom veljače na Pazinštini su održani i 2. Dani mednih delicija s atraktivnim menijima na bazi pčelinjih proizvoda u tri slijeda. Na svoj 14.-ti rođendan sajam „Dani meda“ ugostio je 110 izlagača iz Hrvatske, Mađarske, Srbije, Slovenije i Bosne i Hercegovine, održani su treći po redu „Dani mednih delicija središnje Istre“, a ispred dvorane održana je i prateća izložba poljoprivrednih proizvoda, a po prvi put je prezentirana izrada mednog cukerančića, inovativne varijante tradicionalne istarske slastice uvrštene na listu hrvatske nematerijalne kulturne baštine. Održane su prezentacije „Izvorna Istra, specifičnosti i potencijali“ i „Prezentacija oznake IQ – Istarska kvaliteta“, promocija 1. generacije polaznika uvodnog tečaja senzorske analize meda u organizaciji UP Lipa iz Pazin, udruge HUSAM i Istarske županije, a u hotelu „Lovac“ je održan sastanak Upravnog odbora Hrvatskog pčelarskog saveza. U sklopu 15-tih po redu „Dana meda“ tijekom veljače održavani su 4. „Dani mednih delicija“ u kojoj je sudjelovalo čak 11 ugostiteljskih objekata u centralnoj Istri. Po treći put uzastopce foaje dvorane je uljepšala izložba fotografija s natječaja Udruge pčelara Bujštine „Čuvajmo pčele“, a priredbu je otvorila ministrica poljoprivrede Republike Hrvatske Marija Vučković koja je tom prigodom, uz potpore pčelarskom sektoru na nacionalnoj razini, najavila i akcije protiv krivotvoritelja meda koji remete domaće tržište, pogotovo tijekom turističke sezone. Šampion 24. senzoričkog ocjenjivanja meda Istarske županije bio je Arduino Bubola iz Novigrada koji je za svoj med od kestena osvojio maksimalnih 20,00 bodova, a od više zanimljivih predavanja najviše nas je dojmilo izlaganje dr. sc. Nediljka Landeke, dipl. inž. sanit. iz Zavoda za javno zdravstvo Istarske županije na temu “Kako umanjiti rizik stradavanja pčela zbog korištenja pesticida?“. Treba napomenuti da je odaziv pčelara na sva predavanja ove godine, obzirom na korona krizu, bio za svaku pohvalu, no 2021. godine zbog epidemioloških mjera „Dani meda“ su izostali, „Dani mednih delicija središnje Istre“ organizirani odvojeno od sajma, a zbog loše pčelarske sezone odustalo se i od županijskog senzorskog ocjenjivanja meda. Kriza zbog COVID-a odrazila se i u organizaciji 16.-tih „Dana meda“ koji su održani uz obavezne epidemiološke mjere Stožera civilne zaštite u sklopu 1. Međunarodnog sajma poljoprivrede i pčelarstva u Istri – AgroTerra Istra i to u travnju 2022. godine. I u ovom su izdanju obuhvaćeni gotovo svi segmenti programa, ali u nešto manjem obimu nego prethodnih godina: održana je promocija 9. generacije pčelarske škole, dodjela nagrada za najbolje literarne i likovne radove djeci osnovnih škola Istarske županije na temu pčela. No, upriličeno je tek jedno stručno predavanje „Kako umanjiti utjecaj klimatskih promjena na pčele?” koje je održao prof. dr. sc. Nikola Kezić i svega jedna radionica „Pokazno- edukacijsko ocjenjivanje meda“ koju je održao prof. dr. sc. Dragan Bubalo. Srećom već iduće godine 17.-to izdanje „Dana meda“ je održano u normalnim okolnostima, pa se u veljači održala i sedma po redu gastro-manifestacija „Dani mednih delicija“. Na svečanosti otvorenja uz druge visoke uzvanike bio je nazočan i Dražen Kocet, predsjednik Hrvatskog pčelarskog saveza. Sajam je ugostio 80 izlagača iz Hrvatske, Mađarske, Slovačke i Srbije, a između brojnih velikih i malih posjetitelja, posebno izdvajamo učenike porečke osnovne škole koje je u Pazin doveo Ivan Kovač, predsjednik Udruge pčelara „Nektar“ iz Poreča. Na 25. senzorsko ocjenjivanje meda istarskih proizvođača pristiglo je rekordnih 50 uzoraka, od kojih je čak 27 osvojilo zlatno odličje što svjedoči o iznimnoj kvaliteti domaćeg meda te godine. Od predavanja u sklopu „Dana meda“ 2023. godine izdvajamo „Odgovor pčelara na nepovoljne klimatske okolnosti“ koje je održao prof. dr. sc. Goran Mirjanić sa Poljoprivrednog fakulteta Sveučilišta u Banja Luci i predavanje „Tehnologija proizvodnje matične mliječi i proizvodnja perge – fermentirane peludi“ koje je održao Miroslav Antolčić, profesionalni pčelar iz Velike Gorice. Čast da otvori 18.-te po redu „Dane meda“ pripala je Tončiju Ferenčiću, novoizabranom predsjedniku udruge pčelara „Lipa“, a paralelno s njima održani su i 8. Dani mednih delicija središnje Istre, predavanje o prednostima i obvezama uključivanja u nacionalni sustav kvalitete „Dokazana kvaliteta – med“, edukacija povjerenika pašnog reda Istarske županije koju su održali Dražen Kocet, predsjednik HPS-a, Saša Petrić, voditelj potpora i Emil Horvatić, tajnik HPS i sjednica Koordinacije pčelarskih udruga Istarske županije na kojoj su donesene odluke o promjenama u sastavu predstavnika pčelara Istarske županije u HPS-u. I ove je godine broj uzoraka meda pristiglih na županijsko ocjenjivanje bio velik, a trostrukom šampionkom je bila proglašena Lorena Šestan, pčelarica iz Gologorice. Izuzetno dobro posjećeno predavanje je održao Igor Petrović dipl. ing. agr. na temu “Zakonska regulativa u pčelarstvu”. 2025. godine u Pazinu je održano 19.- to izdanje pčelarskog sajma „Dana meda“ i 9.-to izdanje gastro-manifestacije „Dani mednih delicija središnje Istre“, a iz bogatog programa priredbe izdvajamo Okrugle stolove „Zaštita izvornosti istarskog meda“ i „Utjecaj povećanja broja kuća za odmor na pčelarstvo“. U sklopu ovog izdanja održana je i promocija polaznika tečaja za senzorsku analizu meda – degustatore pod vodstvom prof. dr. sc. Dražena Lušića, dipl. sanit. ing. predsjednika Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda i predsjednika Međunarodne komisije za med. Zbog loše pčelarske sezone na 27. senzorsko ocjenjivanje meda u Istarskoj županiji pristiglo je svega 32 uzorka, od čega je zlatno odličje dobilo 9 pčelara, no od izuzetne je važnosti činjenica da je istarski med dobio zaštićenu oznaku izvornosti na EU-razini, koja potrošačima jamči kupnju autentičnog proizvoda, a što je na otvaranju naglasio i Boris Miletić, istarski župan. Između stručnih predavanja održanih u sklopu 19.-tih „Dana meda“ izdvajamo „Invazivne (medonosne) vrste kao lijek i hrana“ dr. sc. Danijele Poljuha iz Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču i dr. sc. Nediljka Landeke, dipl. ing. sanit. iz Zavoda za javno zdravstvo Istarske županije. no izuzetno dobro posjećeno je bilo i predavanje „Uloga i značaj pčela“ koje je održao Korado Korlević, poznati znanstvenik i futurolog. Novitet u programu „Dana meda“ od te je godine interpretacijska šetnja Patinom pod nazivom „Od lipine sjene do pčelinje košnice“.

I što još dodati na kraju retrospektive dvije decenije ove izuzetno važne manifestacije pčelarstva i pčelinjih proizvoda, osim ponoviti poruku Tončija Ferenčića, predsjednika UP Lipa, usmjerenu pčelarima početnicima: „Učlanite se u udrugu, učite postupno, dolazite na predavanja i radionice. Znanje je temelj dobrog pčelarenja.“ Tijekom otvaranja „Dana meda“ na govornicama uvijek bi se izmjenjivali predsjednici države i nacionalnog saveza, ministri i doministri Vlade, župani i gradonačelnici i svi bi oni u svojim istupima koristili superlative i obećavali podršku putem niza mjera na nacionalnoj ili regionalnoj razini. Pčelari bi ih slušali i aplaudirali im, no znali su da i se dalje prvenstveno moraju osloniti na vlastite snage, znanje i resurse umjesto očekivanja vanjske pomoći. Zahvaljujući upravo takvom stavu istarskih pčelara, duh sajma „Dani meda“ je svih ovih godina ostao isti – pun entuzijazma, upornosti i zajedništva u svim aktivnostima: od edukacije i radionica u odgojno-obrazovnim ustanovama uoči sajma i organizacije literarno-likovnog natječaja za djecu, preko uređenja izložbenog prostora i redarske službe do vođenja djece iz istarskih vrtića kroz niz događanja na sajmu i popratnih aktivnosti (degustacije, edukacije, prezentacije, rasprave, predavanja) što se nije odražavalo samo kroz rast broja izlagača i posjetitelja, već i kroz međunarodni ugled manifestacije i njezin odraz u medijima. I upravo zato ćemo poželjeti da izložba slatkog blaga istarskih košnica i ove godine bude privlačna za oči, nos i nepce, izbor pčelarske opreme raznovrstan (uz pristupačne cijene), galerija dječjih radova još bogatija, a predavanja i radionice još zanimljivije, u što će se svi moći uvjeriti posljednji vikend u veljači, u pazinskoj Školsko-gradskoj sportskoj dvorani – na ponos svih pčelarica i pčelara u Istri, a na radost i slatko, slatko zadovoljstvo svim domaćim i stranim potrošačima – ma gdje bili, a koji su jednom bar okusili istarski med!

TEKST: Damir Gregurić, „Hrvatska pčela“